【酒のツマミ最強説】「小鯖、豆アジ、イワシ」を大量消費するためのレシピ集【そして食費を浮かそう】

いやきゅーについて

■モットー
「休暇を制するサラリーマンは人生を制する」をモットーに、明日の仕事の活力のため、「海釣り」「ハイキング」「ソロキャンプ」「サーフィン」など自然に癒やされる休日を過ごしています。

■好きな言葉
タモリさんの「真剣にやれよ！仕事じゃねえんだぞ！」です。それぐらい休日のレジャーは真剣に取り組んでいますｗ

■将来の夢
・車中泊で釣り＆ハイキングで日本一周！
・海や川が近い山中に居を構え、自給自足の生活を送る！
※趣味もその延長線ｗ

詳しいプロフィールはこちらから。

当ブログの釣りの目標

小鯖、豆アジ、イワシの栄養価

これら青物にはたんぱく質、カルシウム、ビタミンＢ群、ミネラル等の栄養価がバランスよく含まれています。

更に、オメガ3脂肪酸であるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン 酸）を多く含んでおり、これは血液をサラサラにする効果があると言われております。

いやきゅー

サプリメント顔負けですね😅リリースしたら勿体ない！

小鯖、豆アジ、イワシのレシピ

唐揚げ

いやきゅー

最もポピュラーなレシピです。酒のツマミに最高です😊

ジップロックは本家より安い類似品でも大丈夫です。

ハンバーグ

いやきゅー

ポン酢をつけて食べると美味しいです！

味噌煮

つみれ

味噌汁にツミレを入れました。

味が激変します✨

いやきゅー

冷凍保存だと２～３週間は美味しく食べることができますよ。
味噌汁に入れたり、軽く炙って醤油を垂らすと香ばしい酒のツマミになります！

保存も効くし食費を浮かせられますね。

ツミレを作るのに捗るのがミキサー。

ツミレの他にハンバーグやスムージーを作るのに重宝します。

ガラス製だと洗う時に楽チンです。

氷も砕ける仕様を選ぶと多用途で活用できます。

骨せんべい

油で揚げる

他で油を使った料理のついでで揚げちゃいましょう。

レンジで加熱する

これのためにわざわざ油をひくのは面倒な方は、この方法がお手軽でオススメです。

マジでおすすめ

塩せんべいはAmazon最強レビューの塩で食べてみましょう。

ギネス認定は伊達じゃない！
カリッとした食感で食べごたえバツグン！

酒のつまみにいいですね！普通の塩より高めですが、日頃仕事で頑張っている自分にご褒美😅

お父さんへのプレゼントとかならコスパいいですよね。

いやきゅー

私なら上空3,000mほど飛び上がって喜びます✨

干物

塩干し

みりん干し

干し網は、Amazonレビューも高評価で値段もお手頃なこのタイプがオススメです。

中骨が固くて気になる人は

１５～２０cmぐらいの中位の大きさになると中骨が太くなって、油で揚げても食感が硬いままの場合が多々あります。

それを防ぐには二枚おろしにしちゃいましょう。

参考

魚を二枚におろす（二枚おろし）とは – クックパッド料理の基本

クックパッド

で、中骨がある方を唐揚げにしちゃいましょう。

ちょうど中骨が油に直接あたるのでだいぶ柔らかくなっています。

中骨が無い方は煮付けやツミレにしましょう。

道具は良いものを

貝印 KAI 出刃包丁 関孫六 金寿 ステンレス 165mm

切れ味が悪いと疲れて、作る気が失せます💦

釣果を捌く用の包丁を常備するとスムーズに調理が進むので、釣りがますます楽しくなりますｗ

この包丁はAmazonでは1,238個の評価を集め★4.2の高評価を獲得しています。（2023.4.30現在）

いやきゅー

貝印は刃物メーカーの中で国内シェア40%を誇るトップメーカー。

カミソリからピーラーまで多用途な道具を製造しています。

中でも関孫六(せきまごろく)は、ホームセンターでも販売されているメジャーブランドです。

私もこの切れ味抜群で値段もそんなに高くないので良い買い物をしました。

刺し身もこの包丁で捌いています。

貝印 KAI 関孫六 シャープナー 包丁研ぎ器

どんな包丁でも使っているうちに切れ味が落ちていきますので包丁研ぎ器は常備しましょう。

この研ぎ器はAmazonでは13,286個の評価を集め★4.2の高評価を獲得しています。（2023.4.30現在）

まとめ

小鯖、豆アジ、イワシは簡単に数釣りが出来るので、レシピのレパートリーさえ増やしておけば家族に飽きられませんし、食費も浮いて、栄養価も高いので健康にも良いです。

一石三鳥にもなりますね！

いろんなレシピにチャレンジしましょう😄